SÃO PAULO - Mais agressiva, a rede de fast-food McDonald's, que compete no Brasil com Burger King e Bob's, entre outras, passa a adotar preços menores em produtos tradicionais para dobrar suas vendas, de olho nos consumidores de renda mais baixa. Com cerca de R$ 18 milhões, sua campanha de preços mais baixos deve atingir 40 milhões de pessoas. Na América Latina, a Arcos Dourados é a responsável pela operação da marca McDonald's e a maior franqueadora da rede no mundo, com 1.700 unidades na região - 566 restaurantes e 58 McCafé no Brasil, o maior mercado local, e oitavo mundial, para a companhia.
Outros focos de investimento da rede são atendimento e tecnologia. Atualmente, ocorre a implementação de um novo programa de qualidade e recentemente criou-se um sistema de atendimento, nos restaurantes, que a rede afirma ter permitido economizar ao menos 10% no tempo de entrega dos pedidos - ação a ser exportada a outros países em que a empresa está presente na América Latina. Este ano, foram abertas 12 novas franquias e, apesar de não revelar números, Rogério Barreira, diretor de Desenvolvimento de Operações e franqueado McDonald's, confirma que a intenção é manter o patamar de crescimento de 2008, quando a rede faturou R$ 3,3 bilhões - alta de 22% em relação a 2007.
A empresa afirma que no último levantamento feito pela Fundação Getulio Vargas (FGV) sobre o mercado, o McDonald's mostrou ter cerca de 40% do setor de fast-food no território brasileiro e, para assegurá-lo neste ano de receio de reflexos da crise econômica, optou por reestudar preços e renegociar com fornecedores. Hoje, um sanduíche custa em média R$ 8,00, mas agora, alguns dos lanches tradicionais como Quarteirão com Queijo, sai a R$ 5,00.
"Um cliente que tinha passado a vir apenas uma vez por mês à rede, agora vem duas vezes. O objetivo é levar os consumidores para as lojas e ampliar nossa base", disse Barreira. As lanchonetes da marcas recebem em média 1,6 milhões de clientes por dia. Chamada de "Pequenos Preços", a primeira fase da campanha durou três meses e fez que com que, de cada dez pedidos, quatro incluíssem um ou mais produtos em promoção. Foram atingidos 20 milhões de clientes, e verificou-se que o volume de vendas dos itens mais baratos dobrou. Para o diretor, a meta foi superada e a segunda fase da campanha, na qual já foram investidos R$ 9 milhões, valor semelhante ao da primeira, ainda não tem prazo para terminar. "Alternamos produtos que chamamos de core [mais importantes] em oferta, depois devemos entrar com outros e novidades, com expectativa de manter o patamar de clientes e vendas." O último sanduíche lançado, por exemplo, foi o Chef Sausage. Para o executivo, mesmo a preços baixos "o tíquete médio tem aumentado um pouco" e tem mantido margens de lucro. Quase 100% dos insumos da rede são nacionais: a batata é da Argentina e o peixe, do Chile.
Expansão
Fundada por Ray Kroc, nos Estados Unidos, a rede está no Brasil há 30 anos: a maioria de seus 566 restaurantes no País é operada pela Arcos Dourados, e 133 são de 62 franqueados.
Recentemente, a rede optou por não cadastrar novos franqueados, expandindo com os que já têm uma loja da marca.
