5 sobremesas sem açúcar deliciosas e fáceis de fazer

As sobremesas sem açúcar são uma excelente opção para pessoas que precisam diminuir o açúcar de suas dietas ou quem tem restrições.

Felizmente, hoje em dia há diversas opções de sobremesas que substituem o açúcar por outro ingrediente mais saudável ou o retiram completamente. E, mesmo assim, elas continuam muito saborosas.

Afinal, para uma sobremesa ser boa ela não precisa ser necessariamente muito doce. Dessa forma, separamos 5 receitas de sobremesas sem açúcar que são simples e você pode fazer em casa.

 

5 sobremesas sem açúcar

As sobremesas sem açúcar são ótimas para quem está de dieta, mas ainda assim quer comer um docinho.

Para substituir o açúcar, você pode utilizar o xilitol ou adoçante. Contudo, receitas ricas em frutas também não necessitam de açúcar, já que elas possuem seu próprio adocicado.

Assim, para te ajudar nessa missão, separamos 5 receitas de sobremesas sem açúcar que são deliciosas e muito práticas. Confira!

 

1. Torta de morango sem açúcar

Ingredientes:

• 100g farinha de coco branca
• 150g xilitol
• 150g manteiga
• 280g farinha de amêndoa
• sal
• 2 ovos

 

Creme:

• 250g creme de leite fresco
• 250g leite
• 13g farinha de trigo
• 13g amido de milho
• 4 gemas
• 80g xilitol
• 1 fava de baunilha

 

Modo de preparo:

Massa

1. Em uma tigela adicione as farinhas, a manteiga, o sal e o xilitol e trabalhe a massa até obter uma farofa.
2. Adicione os ovos e trabalhe a massa até ficar homogênea.
3. Leve para o congelador por 15 min e em seguida asse por 20min a 200°C

 

Recheio

1. Aqueça o leite, o creme de leite infusionando a fava de baunilha.
2. Em uma tigela bata as gemas com o xilitol, a farinha e o amido.
3. Tempere as gemas com o leite aquecido e volte a mistura ao fogo baixo mexendo sempre até ferver, deixe cozinhar por mais 3 minutos.
4. Desligue mas continue mexendo, despeje num recipiente e cubra com plástico filme e leve para a geladeira até esfriar.

Finalização:

1. Aplique o recheio frio na torta fria, e finalize com morangos picados e outros  inteiros.

 

2.Pudim de leite sem açúcar

Ingredientes:

• 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite desnatado
• 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
• 3/4 de xícara (chá) de adoçante dietético em pó (não use aspartame)
• 4 ovos inteiros
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

 

Calda 

• 60 g de ameixa preta
• 1 xícara (chá) de água

 

Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje em uma forma para pudim untada com manteiga ou margarina.
2. Cubra com papel alumínio. Leve ao forno em banho-maria por 40 minutos.
3. Retire o papel e deixe mais 5 minutos.
4. Depois de frio leve à geladeira.

 

Calda:

1. Deixe as ameixas de molho na água por 3 horas, depois jogue a água fora e
2. Coloque mais 1 xícara (chá) de água.
3. Logo depois, leve ao liquidificador, bata e coloque um pouquinho de adoçante

 

Finalização:

1. Desenforme o pudim, cubra com a calda e sirva.

 

3. Sobremesas sem açúcar: Mousse de maracujá

Ingredientes:

• 300 gramas de creme de leite
• Polpa de 1 maracujá grande ou 2 pequenos
• 5 colheres de sopa cheias de xilitol (ou adoce como preferir)
• 10 gramas de gelatina em pó sem sabor

 

Modo de preparo:

1. Bata o maracujá no modo pulsar algumas vezes.
2. Depois passe em uma peneira.
3. Coloque 5 colheres de água gelada na gelatina em pó, misture bem. Espere ela firmar.
4. Depois, leve-a ao micro-ondas por 15 minutos e mexa.
5. Bata todos os ingredientes no liquidificador, incluindo a gelatina e a polpa de maracujá, até obter um creme liso.
6. Coloque o creme em recipientes de vidro ou plástico, leve na geladeira e deixe até firmar.
7. Depois, sirva e decore com maracujá.

 

4. Sorvete de chocolate sem açúcar

Ingredientes:

• 500g chocolate 70%
• 350g creme de leite fresco
• 300g leite
• 150g xilitol

 

Modo de preparo:

1. Aqueça o creme de leite e o leite numa panela.
2. Coloque no liquidificador o chocolate, em seguida o creme de leite com leite aquecido e espere 1 min.
3. Adicione o xilitol e bata até obter uma mistura homogênea.
4. Leve para o congelador até endurecer totalmente.
5. Depois bata na batedeira até obter consistência cremosa e volte para o congelador por 2h.
6. Deixe no congelador até a hora de servir.

 

5. Brigadeiro sem açúcar

Ingredientes:

• 2 bananas nanica bem maduras
• 2 colheres de sopa de cacau em pó 100% cacau
• 4 colheres de sopa de leite em pó
• chocolate granulado p/ decorar

 

Modo de preparo:

1. Descasque as bananas e coloque em uma tigela. Leve ao micro-ondas por 2 minutos.
2. Amasse bem as bananas até virar uma pastinha.
3. Acrescente o leite em pó e 1 colher de cacau. Mexa bem.
4. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
5. Depois, enrole seu brigadeiro. Passe no granulado e coloque em forminhas.