6 receitas de sorvete caseiro fáceis de fazer

Nesses dias quentes de verão nada melhor que um sorvete caseiro, não é mesmo? 

Fazer um sorvete em casa não é difícil e com poucos ingredientes que muitas vezes você já tem na geladeira você pode fazer um sorvete saboroso!

Você pode escolher diferentes frutas e ingredientes para ousar nos sabores. Além disso, você pode fazer disso uma fonte de renda extra. Afinal, sorvete é algo fácil de vender principalmente nestes meses de verão.

Assim, confira as receitas de sorvete caseiro que separamos para você.

 

6 receitas de sorvete caseiro

Separamos 6 receitas de sorvete caseiro de sabores diferentes e deliciosos. Há uma opção vegana que você pode fazer de diferentes sabores e também outros diferentes como tiramisu, oreo e nutella. Confira! 

 

1.Sorvete de baunilha

Ingredientes:

• 180g de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 100ml de leite
• 6 ovos
• 6 colheres de creme de leite fresco

 

Modo de preparo:

1. Coloque o açúcar e as gemas em uma tigela. Bata, mas com delicadeza.
2. Adicione a colher de chá de baunilha, o leite e, a seguir, misture o creme de leite fresco.
3. Quando tudo estiver misturado, acrescente as claras em neve.
4. Quando a mistura estiver pronta, despeje em uma sorveteira ou leve para o congelador até firmar.

 

2. Sorvete caseiro vegano de manga

Ingredientes:

• 2 bananas bem maduras congeladas
• 1-2 colheres de sopa de água
• 1 xícara de manga cortada em cubos congelada

 

Modo de preparo:

1. Coloque as bananas e a manga em um liquidificador.
2. Acrescente a água e deixe bater até ter uma consistência mais lisa e homogenea.
3. Logo depois, basta servir. O restante, se preferir, você pode levar ao congelador.

 

Dica: você pode substituir a manga por morango ou abacate.

 

3. Sorvete de nutella

Ingredientes:

• 1 pote de nutella (200g)
• 4 ovos
• 1 caixa de creme de leite fresco
• 20g de açúcar
• 1 pitada de sal

 

Modo de preparo:

1. Separe as claras das gemas, reserve apenas 2 das 4 claras.
2. Faça uma calda, com o açúcar e a água. Para fazer isso, leve a mistura para ferver em fogo alto e deixe por 30 segundos no fogo, a calda estará pronta!
3. Deixe esfriar um pouco, antes de despejar a calda sobre as gemas, e mexa a mistura em uma batedeira até obter uma cor mais clara.
4. Bata as 2 claras em neve com uma pitada de sal e reserve.
5. Prepare um chantilly, para isso basta bater o creme de leite fresco na batedeira até obter a consistência, contudo, não coloque açúcar. É importante que o creme de leite esteja bem gelado.
6. Em uma tigela coloque a calda, as gemas, a nutella, a calda e incorpore com o chantilly e as claras em neve. Mexa delicadamente.
7. Coloque a mistura em um pote e leve ao freezer.

 

4. Sorvete de Oreo

Ingredientes:

• 2 caixinhas de creme de leite gelado
• 1 caixinha de leite condensado
• 10 unidades de biscoito Oreo

 

Modo de preparo:

1. Coloque o creme de leite gelado na batedeira e bata até dobrar de volume.
2. Acrescente o leite condensado aos poucos.
3. Retire o recheio de todos os biscoitos.
4. Coloque esse recheio dentro da batedeira.
5. Com uma colher, triture os biscoitos e depois coloque na batedeira, mas sem bater. Misture apenas com a colher.
6. Coloque a massa em potes e leve ao congelador por no mínimo 10 horas.

 

5. Sorvete caseiro de tiramisu

Ingredientes:

• 250g de açúcar
• 4 ovos
• 150g de mascarpone
• 15 colheres de creme de leite fresco
• Cacau em pó (ou chocolate em pó)
• 1 xícara de café forte sem açúcar
• Biscoito champanhe (a gosto)
• 1 sachê de açúcar de baunilha
• 1 pitada de sal

 

Modo de preparo:

1. Separe as claras das gemas. Bata as gemas com o açúcar, o açúcar baunilhado e uma pitada de sal, até obter uma mousse.
2. Bata as claras em neve e 1 pitada de sal até ficarem firmes.
3. Junte as claras batidas à mistura das gemas, delicadamente, alternando com o mascarpone e o creme de leite. Misture tudo delicadamente, para obter um creme leve e homogêneo.
4. Quebre os biscoitos ou os triture no liquidificador até obter um pó.
5. Coloque 1/4 do preparado em uma vasilha de sorvete, cubra com o cacau em pó, acrescente outro 1/4 e coloque algumas colheradas do café.
6. Continue adicionando, entre cada camada, o café forte ou o cacau, termine com cacau.
7. Leve ao congelador e deixe por pelo menos 5 horas.

 

Dica: se você tiver licor de amaretto, pode colocar pequenas colheradas na massa junto com o café.

 

6. Sorvete italiano

Ingredientes:

• 200g de fruta congelada a sua escolha (pode ser morango, framboesa, manga, entre outros)
• 30g de leite condensado
• 10g de creme de leite

 

Modo de preparo:

1. Coloque as frutas congeladas no liquidificador, o leite condensado e o creme de leite.
2. Deixe bater até obter uma consistência de sorvete. Nesse tempo, abra o liquidificador e mexa um pouco com a colher.
3. Depois é só servir.