Aprenda a fazer o drink com ingredientes fáceis de encontrar no supermercado e conheça a história por trás da famosa G&T.
De origem bastante interessante, gin tônica é um drink que surgiu na Índia e se popularizou com os soldados ingleses. O sucesso foi tanto que, parafraseando o icônico ex-primeiro ministro Winston Churchill: “a gin tônica serviu mais vidas britânicas que todos os médicos da nação".
Ao longo dos séculos, a bebida ganhou fama mundial e desembarcou também no Brasil, onde ganhou espaço no coração da nação ao lado da tradicional cerveja.
Segundo a consultoria International Wine and Spirits Research (IWSR), de 2016 para 2017, o consumo de gin cresceu 111% no Brasil. Isso ocorreu porque a bebida é considerada refrescante, além de possuir poucas calorias e ser muito versátil.
Se você ainda não faz parte dessa porcentagem, aproveite este texto para conhecer uma receita de Gin Tônica (ou G&T) que vai te conquistar.
Tudo no passado tinha uma função prática, e a história da gin tônica não começou diferente. A primeira protagonista desse enredo foi a quinina, substância descoberta por nativos das terras peruanas como ingrediente para combater febres.
Inicialmente, a quinina era ingerida por europeus, porque eles queriam se prevenir de doenças que acometeram o século XVII, como a Malária. A subtância era consumida na Schweppes -uma bebida conhecida como a "tônica quinina indiana". Na época, a marca tinha como público-alvo os colonizadores britânicos que fizeram residência nos países do sul da Ásia, por causa do calor do local.
A "Índia Britânica" era constituída por Índia, Paquistão, Bangladesh e Myanmar. Como o clima da região é muito quente, principalmente em comparação com a Inglaterra, a Schweppes logo se popularizou.
Depois que o hábito ganhou força, alguém decidiu degustar uma tônica de quinino com uma dose de gin. Assim, o drink surgiu para refrescar os soldados em num dia quente na Índia e o resto da história você já conhece.
Posteriormente, a G&T virou sucesso no mundo todo.
Para começar, vamos ensinar os passos básicos para preparar receita tradicional de gin tônica. Você vai precisar de gelo filtrado, gin e tônica.
Modo de preparo:
Agora que você já conhece a versão clássica da G&T, você pode utilizá-la como base para criar outras versões.
Em primeiro lugar, uma versão frutada e com um toque inusitado. Para sair do comum, que tal apimentar a G&T com novos ingredientes? Para essa receita você precisará de morango em pedaços, pimenta preta em grãos, gelo, gin e tônica.
Modo de preparo: para começar, amasse a pimenta e os morango. Depois disso, coloque a mistura em um copo e adicione 45ml de gin. Por fim, complete com tônica e deguste.
Na sequência, uma receita bem coringa. Caso você não tenha pêssego em casa, também é possível utilizar laranja ou manga como substitutos. Ou seja: com o mesmo preparo é possível fazer três drinks diferentes.
Antes de iniciar o drink, separe 50ml de Gin, 125ml de tônica e de 3 a 4 fatias de pêssego,
Modo de preparo: preencha um copo com gelo e adicione o Gin e a tônica. Em seguida, coloque as fatias de pêssego. Para um sabor de fruta mais forte, você pode bater as fatias em um liquidificador antes de começar a gin tônica.
Em terceiro lugar, um drink com mais sofisticação em termos de sabor, graças ao abacaxi caramelizado. Para fazer essa G&T em casa, tenha em mãos duas fatias de abacaxi, gelo, 50ml de gin, 70 ml de suco de abacaxi e uma tônica.
Modo de preparo: para começar, é preciso grelhar o abacaxi. Atenção para o ponto da fruta, porque ela precisa estar levemente grelhada dos dois lados Em seguida, pique o abacaxi e transfira para a coqueteleira com um pouco de gelo, o gin e o suco da fruta. Bata por dois minutos. Depois, transfira o líquido para o copo e, por fim, complete com tônica.
A finalização do drink pode ser feita com rodelas de abacaxi ou também folhas de menta.
Em quarto lugar, outra delícia para o paladar. Surpreenda os seus convidados adicionando especiarias à sua G&T. Nesse preparo, você utilizará canela e noz moscada.
Para começar a receita, separe 50ml de gin, 125ml de tônica, gelo, rodelas de laranja, canela em casca e noz moscada.
Modo de preparo: primeiramente transfira o gin e a tônica para um copo cheio de gelo. Na sequência, adicione as laranjas e, por último, finalize com especiarias: um pedaço de pau de canela e noz moscada moída a gosto.
Por último, um drink que equilibra perfeitamente o doce da melancia e a acidez do limão. Para fazer essa receita na sua casa, você precisa de limão, gelo, melancia (fresca) em pedaços, 30ml de Gin e tônica.
Modo de preparo: primeiramente, esprema o limão no copo. Depois, adicione algumas rodelas de limão no recipiente. Em seguida, complete com gelo e adicione os pedaços da melancia. Para terminar, complete com o gin e tônica. Misture levemente para incorporar as frutas na bebida.
Ainda é possível decorar a taça com fatias de limão siciliano ou taiti e folhas de menta.
Embora a gin tônica possa ser degustada sozinha, esse drink também fica incrível acompanhado de petiscos e pratos principais. Na sequência, confira exemplos de ideias que harmonizam bem com G&T:
Primeiramente, a decoração da receita de gin tônica começa pelo copo. Sendo assim, você pode optar por taças, copos baixos ou longos. Ou, se quiser, inove e sirva a bebida em uma caneca.
Em seguida, é hora de adicionar as frutas. Outra ideia interessante é ornamentar o seu drink com canudos e gelos divertidos. Que tal fazer um gelo com flor, por exemplo?
Última modificação em 29/07/2022 10:36
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