12 receitas de drinks com espumante

O espumante não precisa ser tomado puro, é possível fazer vários coquetéis com a bebida.

A bebida mais tradicional do ano novo é o espumante, o ritual envolve estourar e tomar para comemorar a virada. Contudo, nem todos são fãs de beber o champanhe puro. Por isso, existem drinks com espumante que agradam os diferentes tipos de paladares e podem ser servidos em qualquer época do ano. Confira.

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1 – Mimosa | Drinks com espumante

drinks para esquecer
Foto: Jospeph De Leo/NY Times

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Ingredientes

  • 15 ml de licor Triple Sec.
  • 45 ml de suco de laranja.
  • 90 ml de espumante (cava Brut).

Modo de preparo

  1. Acrescente o licor ao suco de laranja em um copo de espumante.
  2. Depois, despeje aos poucos o espumante bem gelado à mistura.

2 – Clericot

drinks com espumantes
Foto: Shutterstock

Ingredientes

  • 1 garrafa de espumante
  • 1 maçã picada com casca
  • 1 kiwi
  • 2 ameixas frescas
  • 2 rodelas de abacaxi
  • Uvas a gosto
  • ½ laranja cortada em rodelas com a casca (as frutas usadas podem variar conforme o gosto)
  • 2 colheres (de sopa) de açúcar
  • 1 xícara (de chá) de soda
  • 1 dose de licor de laranja

Modo de Preparo

  1. Primeiro, pique as frutas previamente geladas e tire as sementes.
  2. Coloque em uma jarra, acrescente o espumante, a soda e o licor de laranja.
  3. Adicione o açúcar e mexa tudo muito bem com uma colher de cabo longo.
  4.  Sirva bem gelado.
  5. Dica: algumas como abacaxi e uvas verdes, podem ser congeladas, assim vão manter a bebida fresca por mais tempo.

3 – Bellini | Drinks com espumante 

Drinks com espumante
Foto: Shutterstock

Ingredientes

  • Suco de pêssego
  • Espumante

Modo de Preparo

  1. Coloque em uma taça (ou em uma jarra) uma medida de suco de pêssego para duas medidas de espumante.
  2. Adicione o espumante gentilmente sobre o suco para não perder as borbulhas.

4- Champagne sunrise

drinks com espumante
Foto: Shutterstock

Ingredientes

  • 4 colheres de sopa de suco de laranja
  • 2 colheres de sopa de licor de groselha
  • Espumante

Modo de preparo

Coloque os ingredientes em uma taça e complete com champagne.

5 – Pink Elephant

Foto: Pinterest

Ingredientes

  • 30ml de vodka
  • 4 morangos
  • 1 limão
  • 1 folha de hortelã
  • Espumante

Modo de preparo

  1. Coloque em um coqueteleira com gelo 3 morangos, 1 folha de hortelã, o suco de um limão e agite.
  2. Despeje a mistura em uma taça de martini, em seguida, acrescente a vodka e complete com espumante.
  3. Por fim, decore a taça com um morango e sirva. 

6 – Kir Royal | Drinks com espumante 

drinks com espumante
Foto: Reprodução/Pão de Açúcar

Ingredientes

  • Licor de Cassis;
  • Espumante;
  • 1 cereja.

Modo de preparo

Coloque o Creme de Cassis na taça e complete com espumante.

7 – Old Cuban

Foto: Punch Drink

Ingredientes

  • 35 ml de rum
  • 50 ml de espumante
  • 20 ml de xarope de açúcar
  • 25 ml de suco de limão
  • 2 doses de Bitters
  • 5 folhas de hortelã
  • Gelo

Modo de fazer

  1. Misture o xarope, o suco de limão, o Bitters, as folhas de hortelã levemente maceradas e o  rum.
  2. Depois coloque gelo, bata na coqueteleira, sirva em uma taça resfriada e adicione o espumante.

8 – Negroni Sbagliato| Drinks com espumante 

drinks com espumante - negroni
Foto: Shutterstock

Ingredientes

  • 1 dose de Campari
  • 1 dose de vermute vermelho
  • 1 dose de espumante

Modo de Preparo

Misture os ingredientes e sirva em um copo baixo com muito gelo e meia rodela de laranja.

9 – Aperol

aperol
Foto: Aperol

Ingredientes

  • 3 doses de espumante
  • 2 doses de Aperol
  • 1 dose de água gaseificada
  • 1 rodela de laranja para decorar
  • Gelo

Modo de preparo

Sirva em um copo largo com gelo, misture os ingredientes delicadamente e decore com a fatia de laranja.

10 – Margarita de espumante

drinks com espumante
Foto: Garibaldi Moscatel

Ingredientes:

  • Espumante
  • 1/2 dose de tequila,
  • 1/2 dose de licor de laranja,
  • Limão, sal, ramo de hortelã

Modo de preparo

  1. Passe o limão na borda da taça de 150ml.
  2. Em seguida, vire a taça de cabeça para baixo e encoste a borda no sal, depositado em um prato.
  3. Coloque meia dose de tequila e, na sequência, a mesma quantidade de licor de laranja.
  4. Esprema meio limão e complete com o Espumante.
  5. Enfeite a taça com uma pequena fatia de limão e o ramo de hortelã. Bom proveito!

11- Mojito  com espumante

Drinks para esquecer
Foto: Getty Images

Ingredientes

  • 5 ramos de hortelã;
  • 3 colheres de açúcar;
  • 5 limões sicilianos;
  • 300 ml de rum;
  • Gelo;
  • Espumante

Modo de preparo

  1. Em uma jarra de 3 litros, adicione os ramos de hortelã, o açúcar e o limão siciliano.
  2. Em seguida, macere-os com a ajuda de um macerador de madeira ou plástico.
  3. Em seguida, é só adicionar o rum, as pedras de gelo e completar com uma garrafa (ou mais) de espumante moscatel gelado.

12 – Rossini| Drinks com espumante

Foto: Reprodução/Gshow

Ingredientes

  • 1 morango médio
  • 100 ml de espumante
  • Açúcar (a gosto)

Modo de preparo

  1. Em um bowl, amasse bem o morango (pode usar um mixer).
  2. Se preferir um drink mais doce, acrescente um pouco de açúcar.
  3. Em uma taça, misture o morango com o espumante, mexendo sem muita força.
  4. Para decorar, coloque um morango na taça.
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