Como fazer pudim: aprenda receitas com e sem furinhos para testar já

Conheça melhores receitas da sobremesa e aprenda, de uma vez por todas, como acertar o prato.

Apesar de ser uma sobremesa muito popular, nem todo mundo sabe como fazer pudim ou como deixar a sobremesa sem furinhos.

Mas, não é difícil fazer pudim, basta seguir a receita e caprichar. Por isso, preparamos duas receitas de pudim para você aprender a fazer a sobremesa e se deliciar.

Além de aprender a fazer pudim, você também vai conhecer os principais erros que você não deve cometer na hora de prepará-lo.

Como fazer pudim sem furinhos

Para começar, vamos falar sobre como fazer pudim liso, sem furinhos. O pudim liso requer poucos ingredientes e pode ser uma ótima opção de sobremesa para um jantar em família.

Então, aprenda a fazer o pudim liso, um dos queridinhos dos fãs da sobremesa.

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Calda

Pudim precisa ter uma calda saborosa, não é mesmo? Então, para começar você deve fazer a calda da sobremesa. Você vai precisar de:

  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de água

Derreta o açúcar até que ele fique em uma cor marrom, acrescente a água e deixe engrossar. Mexa até que a mistura vire uma calda.

Despeje a calda em uma forma de pudim.

Pudim

Agora é hora de fazer a massa e deixá-la sem furinho, com uma textura inigualável. Para começar, você vai precisar de:

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • Leite na mesma medida da lata
  • 3 ovos inteiros
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Modo de preparo:

  1. Despeje tudo em um liquidificador e bata até que se torne uma mistura homogênea.
  2. Então, despeje a mistura na forma que está com a calda e leve ao forno pré-aquecido, em banho maria, durante 45 minutos.
  3. Para saber se a massa está assada, espete-o com o garfo.
  4. Depois que esfriar, leve para a geladeira por algumas horas.

Agora, você vai aprender o truque para fazer o pudim liso, sem furo. É simples: ao despejar a massa na forma, use uma peneira e asse-o com papel alumínio.

Como fazer pudim com furos

Pudim com furos
Imagem: Pixabay

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Mas você sabia que há quem goste da sobremesa com furos? Para muitos, o pudim com furos traz uma textura diferenciada para a sobremesa.

Então, que tal aprender a opção de fazer pudim com os furinhos? Para a calda, você vai usar os mesmos ingredientes do pudim liso, água e açúcar. A diferença está no preparo da massa do pudim.

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 3 gemas
  • 3 claras
  • Leite (duas medidas da lata de leite condensado)
  • 1 colher de café de essência de baunilha

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