Receitas de gin tônica: 5 versões para todos os paladares

De origem bastante interessante, gin tônica é um drink que surgiu na Índia e se popularizou com os soldados ingleses. O sucesso foi tanto que, parafraseando o icônico ex-primeiro ministro Winston Churchill: “a gin tônica serviu mais vidas britânicas que todos os médicos da nação".

Ao longo dos séculos, a bebida ganhou fama mundial e desembarcou também no Brasil, onde ganhou espaço no coração da nação ao lado da tradicional cerveja.

Segundo a consultoria International Wine and Spirits Research (IWSR), de 2016 para 2017, o consumo de gin cresceu 111% no Brasil. Isso ocorreu porque a bebida é considerada refrescante, além de possuir poucas calorias e ser muito versátil.

Se você ainda não faz parte dessa porcentagem, aproveite este texto para conhecer uma receita de Gin Tônica (ou G&T) que vai te conquistar.

História do drink

Tudo no passado tinha uma função prática, e a história da gin tônica não começou diferente. A primeira protagonista desse enredo foi a quinina, substância descoberta por nativos das terras peruanas como ingrediente para combater febres.

Inicialmente, a quinina era ingerida por europeus, porque eles queriam se prevenir de doenças que acometeram o século XVII, como a Malária. A subtância era consumida na Schweppes -uma bebida conhecida como a "tônica quinina indiana". Na época, a marca tinha como público-alvo os colonizadores britânicos que fizeram residência nos países do sul da Ásia, por causa do calor do local.

A "Índia Britânica" era constituída por Índia, Paquistão, Bangladesh e Myanmar. Como o clima da região é muito quente, principalmente em comparação com a Inglaterra, a Schweppes logo se popularizou.

Depois que o hábito ganhou força, alguém decidiu degustar uma tônica de quinino com uma dose de gin. Assim, o drink surgiu para refrescar os soldados em num dia quente na Índia e o resto da história você já conhece.

Posteriormente, a G&T virou sucesso no mundo todo.

Como preparar uma gin tônica clássica?

Para começar, vamos ensinar os passos básicos para preparar receita tradicional de gin tônica. Você vai precisar de gelo filtrado, gin e tônica.

Modo de preparo:

1. Primeiramente, adicione o gelo até completar o copo e, em seguida, adicione 40ml de Gin.
2. Para finalizar, preencha o cálice com tônica até ele chegar bem próximo a borda.
3. Deixe o espaço de, mais ou menos, um dedo entre o drink e o copo para você conseguir misturar os ingredientes.

5 receitas de gin tônica perfeitas para o verão

Agora que você já conhece a versão clássica da G&T, você pode utilizá-la como base para criar outras versões.

1. Gin tônica de morango com pimenta

Em primeiro lugar, uma versão frutada e com um toque inusitado. Para sair do comum, que tal apimentar a G&T com novos ingredientes? Para essa receita você precisará de morango em pedaços, pimenta preta em grãos, gelo, gin e tônica.

Modo de preparo: para começar, amasse a pimenta e os morango. Depois disso, coloque a mistura em um copo e adicione 45ml de gin. Por fim, complete com tônica e deguste.

2. Gin tônica de pêssego com tomilho

Na sequência, uma receita bem coringa. Caso você não tenha pêssego em casa, também é possível utilizar laranja ou manga como substitutos. Ou seja: com o mesmo preparo é possível fazer três drinks diferentes.

Antes de iniciar o drink, separe 50ml de Gin, 125ml de tônica e de 3 a 4 fatias de pêssego,

Modo de preparo: preencha um copo com gelo e adicione o Gin e a tônica. Em seguida, coloque as fatias de pêssego. Para um sabor de fruta mais forte, você pode bater as fatias em um liquidificador antes de começar a gin tônica.

3. G&T de abacaxi grelhado com limão

Em terceiro lugar, um drink com mais sofisticação em termos de sabor, graças ao abacaxi caramelizado. Para fazer essa G&T em casa, tenha em mãos duas fatias de abacaxi, gelo, 50ml de gin, 70 ml de suco de abacaxi e uma tônica.

Modo de preparo: para começar, é preciso grelhar o abacaxi. Atenção para o ponto da fruta, porque ela precisa estar levemente grelhada dos dois lados Em seguida, pique o abacaxi e transfira para a coqueteleira com um pouco de gelo, o gin e o suco da fruta. Bata por dois minutos. Depois, transfira o líquido para o copo e, por fim, complete com tônica.

A finalização do drink pode ser feita com rodelas de abacaxi ou também folhas de menta.

4. Gin tônica de laranja com canela

Em quarto lugar, outra delícia para o paladar. Surpreenda os seus convidados adicionando especiarias à sua G&T. Nesse preparo, você utilizará canela e noz moscada.

Para começar a receita, separe 50ml de gin, 125ml de tônica, gelo, rodelas de laranja, canela em casca e noz moscada.

Modo de preparo:  primeiramente transfira o gin e a tônica para um copo cheio de gelo. Na sequência, adicione as laranjas e, por último, finalize com especiarias: um pedaço de pau de canela e noz moscada moída a gosto.

5. G&T de melancia e limão

Por último, um drink que equilibra perfeitamente o doce da melancia e a acidez do limão. Para fazer essa receita na sua casa, você precisa de limão, gelo, melancia (fresca) em pedaços, 30ml de Gin e tônica.

Modo de preparo: primeiramente, esprema o limão no copo. Depois, adicione algumas rodelas de limão no recipiente. Em seguida, complete com gelo e adicione os pedaços da melancia. Para terminar, complete com o gin e tônica. Misture levemente para incorporar as frutas na bebida.

Ainda é possível decorar a taça com fatias de limão siciliano ou taiti e folhas de menta.

Pratos e petiscos que harmonizam com gin tônica

Embora a gin tônica possa ser degustada sozinha, esse drink também fica incrível acompanhado de petiscos e pratos principais. Na sequência, confira exemplos de ideias que harmonizam bem com G&T:

• Comida Japonesa;
• Dadinhos de Tapioca;
• Bruschettas;
• Carpaccio;
• Rolinho Primavera Vietnamita (Gỏi cuốn);
• Peixe frito ou assado;
• Saladas.

Decorando a sua receita de G&T

Primeiramente, a decoração da receita de gin tônica começa pelo copo. Sendo assim, você pode optar por taças, copos baixos ou longos. Ou, se quiser, inove e sirva a bebida em uma caneca.

Em seguida, é hora de adicionar as frutas. Outra ideia interessante é ornamentar o seu drink com canudos e gelos divertidos. Que tal fazer um gelo com flor, por exemplo?